Cá hồi là một trong những loại cá có chứa nhiều chất dinh dưỡng cũng như hương vị vô cùng thơm ngon. Mặc dù có giá thành khá đắt đỏ nhưng thực phẩm này lại rất được người Việt ưa chuộng. Hiện nay, có rất nhiều cách chế biến cá hồi đơn giản nhưng siêu hấp dẫn tại nhà. Nếu chị em nội trợ vẫn còn đang băn khoăn Cá hồi làm gì ngon thì dưới đây sẽ là những gợi ý dành cho bạn.

1. Lẩu đầu cá hồi nấu măng chua

Đầu cá hồi thường được rất nhiều người ưa chuộng bởi độ dinh dưỡng cao và giá thành hợp lý. Với những ai chưa biết đầu cá hồi nấu gì ngon thì lẩu đầu cá nấu măng chua chính là gợi ý hoàn hảo dành cho bạn. Đầu cá hồi mềm béo, có phần sụn giòn khi kết hợp với măng chua để nấu thì ngon nức mũi.

Món được thực hiện nhanh chóng, đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm. Nước lẩu đầu cá hồi măng chua có màu sắc bắt mắt, vị ngon đậm đà. Vị chua dịu của măng hòa quyện với đầu cá hồi thơm béo sẽ không lo bị ngán chút nào. Nhúng thêm một ít rau ăn kèm với bún vào thời tiết lành lạnh thì quả là tuyệt cú mèo.

2. Lườn cá hồi áp chảo sốt Teriyaki

Lườn cá hồi nấu gì ngon? Chắc chắn bạn không thể bỏ qua công thức lườn cá hồi áp chảo sốt Teriyaki. Đây là món ăn truyền thống của người dân Nhật Bản nhưng lại rất được người Việt yêu thích bởi hương vị đậm đà, dễ ăn. Chỉ mất 10 phút với vài bước chế biến đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho mình rồi.

Thành phần tạo nên sự bùng nổ hương vị cho món ăn này nằm ở phần sốt Teriyaki đặc biệt của Nhật. Lườn cá hồi được áp chảo trên lửa nhỏ để giữ cho phần thịt bên trong mềm ngọt, phần vỏ ngoài vàng giòn thấm đẫm sốt chua ngọt. Dùng món khi còn nóng và kết hợp cùng khoai tây chiên béo bùi sẽ làm cho món ăn càng thêm trọn vị.

3. Cá hồi ngâm tương Hàn Quốc

Trứng ngâm tương Hàn Quốc đã quá quen rồi, bây giờ phải là cá hồi ngâm tương kiểu Hàn mới đỉnh. Đây là cách ăn sống cá hồi lý tưởng ngay tại nhà mà bạn có thể thử cùng gia đình. Hương vị béo thơm, quyến rũ của cá hồi hòa quyện cùng nước tương đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn chết mê chết mệt.

Nguyên liệu để làm món ăn này khá đơn giản như: cá hồi, hành tây, chanh vàng, nước tương, ớt đỏ,… Cá hồi sau khi ngâm tương vẫn giữ được vị tươi ngon đặc trưng. Miếng cá bóng đẹp, mềm mịn, có mùi thơm nhẹ và không hề bị tanh. Chỉ cần một chén cơm nóng, thêm một ít kim chi và rong biển nữa là chuẩn vị Hàn Quốc luôn nhé.

4. Cá hồi sốt cam

Nếu đã quá chán với cách nấu cá hồi truyền thống thì hãy thử đổi vị cho bữa tối bằng món cá hồi sốt cam siêu hấp dẫn. Đây là món ăn thường được xuất hiện trong các nhà hàng lớn, sang trọng. Thế nhưng bây giờ bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn giàu dinh dưỡng này ngay tại nhà để thiết đãi gia đình.

Món ăn này đòi hỏi một chút khéo léo và tỉ mỉ của bạn. Miếng cá hồi được áp chảo cẩn thận với phần da cá giòn thơm, thịt cá bên trong lại mềm ngọt, không bị khô. Phía trên được rưới lên một lớp nước sốt cam chua ngọt thơm lừng, trông vô cùng hấp dẫn. Dùng với cơm nóng hoặc khoai tây áp chảo sẽ vô cùng ngon miệng. Bạn hãy thực hiện món này dựa theo hướng dẫn chi tiết tại dinhduongmoingay.net để có ngay món ăn gia đình ngon, bổ dưỡng nhé!

5. Canh dưa cải xương cá hồi

Rất nhiều người sẽ hay vứt phần xương cá hồi đi vì nghĩ rằng nó không ăn được hoặc không biết xương cá hồi làm gì ngon. Vậy thì đừng bỏ qua cách làm canh dưa cải xương cá hồi ngay sau đây nhé. Món canh thơm mát này chắc chắn sẽ giúp gia đình bạn đánh bay cơn nóng của những ngày hè.

Nguyên liệu cho món ăn này rất đơn giản và các bước thực hiện cũng khá nhanh chóng. Nước canh với độ ngọt thanh tự nhiên từ xương cá hồi kết hợp với vị chua nhẹ của dưa cải giúp món ăn thêm phần đậm đà hấp dẫn. Xới một chén cơm nóng kèm theo chút dưa chua, húp thêm tí nước canh nữa thì hao cơm khỏi bàn.

6. Canh cá hồi nấu nấm 

Cá hồi nấu canh gì ngon, thanh mát mà lại dễ dàng thực hiện? Vậy thì phải thử ngay món canh cá hồi nấu nấm vô cùng bổ dưỡng mà lại cực kỳ đưa cơm. Vị chua cay nhè nhẹ của canh cùng với miếng cá hồi béo ngọt hẳn sẽ khiến bạn phải mê mẩn ngay từ lần đầu nếm thử cho xem.

Với món ăn này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản như: cá hồi, nấm, cà chua, ớt,… và một số gia vị thông dụng. Đầu tiên bạn phi thơm hành rồi cho cà chua, nấm vào đảo đều. Sau đó cho thêm một ít nước vào để nấu canh, thấy nước sôi lên thì cho cá hồi vào. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi múc ra bát và thưởng thức thôi. Khi ăn bạn có thể cho thêm ớt và húng quế để món ăn được dậy mùi hơn.