Công dụng của rau mùi tàu

Cây mùi tàu hay được gọi với tên khác là cây ngò gai. Đây chính là loại rau thơm rất quen thuộc giúp làm tăng hương vị cho nhiều món ăn. Ngoài ra, mùi tàu còn có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh và đem lại nhiều công dụng cho sức khỏe.

1. Đặc điểm chung về cây mùi tàu

1.1. Mô tả thực vật

Cây Mùi tàu là loại cây thân thảo sống hàng năm.

Thân cây mọc đứng có nhiều khía, độ cao trung bình khoảng 15 – 40cm, nhiều lần rẽ đôi.

Lá cây mọc sát đất thành hình hoa thị ở gốc.

Phiến lá dạng hình mác hẹp, thuôn dài, không có cuống.

Mép lá khía tai bèo với nhiều răng có gai khá sắc.

Lá ở trên thân càng lên phía trên ngọn càng ngắn dần, nhỏ dần, có nhiều răng cưa và gai sắc hơn.

Các lá ở trên xẻ 3 – 7 thùy ở chóp cây và có nhiều gai.

Hoa của cây mùi tàu thành đầu hình trụ hay dạng hình trứng. Hoa có màu trắng, mọc thành tán, gồm 5 – 7 lá bắc hình mũi mác dẹt, mỗi bên có 1 – 2 răng và một gai ở chóp.

Quả mùi tàu gần giống hình cầu, hơi dẹt, đường kính khoảng 2mm, chứa nhiều hạt bên trong. Khi già, quả rụng và phát tán hạt.

Toàn thân cây mùi tàu có mùi thơm của tinh dầu.

1.2. Phân bố

Cây mùi tàu có nguồn gốc từ các nước nhiệt đới ở châu Mỹ. Ở nước ta, cây mùi tàu mọc hoang, phổ biến ở nơi đất ẩm thuộc vùng trung du miền núi phía Bắc. Cây mùi tàu cũng thường được trồng nhiều trong vườn các gia đình để làm rau gia vị.

1.3. Bộ phận dùng làm dược liệu, thu hái, chế biến, bảo quản

Bộ phận được dùng làm dược liệu là: cả cây.

Thu hái: có thể thu hái rau mùi tàu quanh năm

Chế biến: Rau mùi tàu có thể dùng dưới dạng tươi hoặc phơi khô trong bóng râm để dùng dần

Bảo quản: Rau mùi tàu sau khi sơ chế cần bảo quản và cất giữ thuốc ở những nơi sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát. Tránh những nơi ẩm thấp làm hư hại thuốc; đồng thời, cũng cần tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào làm mất giá trị của tinh dầu trong thuốc.

2. Rau mùi tàu có tác dụng gì?

Rau mùi tàu có vị hơi đắng, cay, tính ấm và có mùi thơm. Hiện nay chưa có nghiên cứu về quy kinh của cây mùi tàu.

Theo tài liệu Y Học Cổ Truyền cây mùi tàu có tác dụng như:

Rau mùi tàu có tác dụng tiện kỳ, sơ phong thanh nhiệt;

Hành khí tiêu thũng, giảm đau;

Thông khí, giải nhiệt và giải độc;

Kích thích khả năng tiêu hóa, khử mùi hôi.

Theo những nghiên cứu của Y Học Hiện Đại:

Hữu ích cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ chữa đầy hơi và giảm khó tiêu;

Hỗ trợ điều trị một số bệnh da liễu như mụn nhọt, mẩn ngứa hay nám;

Kích thích sự bài tiết của thận, đồng thời hạ nồng độ cholesterol trong máu;

Điều trị ho có đờm, cảm mạo, cúm và sốt nhẹ;

Hỗ trợ làm giảm cảm giác nóng rát cũng như sưng đau ở mắt;

Hỗ trợ tốt việc trao đổi chất trong cơ thể.

Rau mùi tàu không chỉ được sử dụng để làm rau gia vị trong bữa ăn hằng ngày mà còn được dùng làm vị thuốc trong điều trị nhiều bệnh. Rau mùi tàu dùng được cả ở dạng tươi hay dạng khô.

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà liều lượng rau ngò gai sẽ có sự khác biệt. Khi áp dụng các bài thuốc, bạn cần chú ý tuân thủ đúng liều lượng được khuyến cáo để nhận được kết quả tốt nhất.

Khám phá nhiều kiến thức về cuộc sống, tổng hợp khác thì bạn đọc hãy ghé trang https://tonghopaz.net/ để tìm hiểu thêm nhé!